Arroz Doce

Arroz Doce, todos os ingredientes que precisa!

Adicione todos ou apenas os que lhe fazem falta.
Siga passo a passo a receita e faça você mesmo:

Ingredientes :
- 1 chávena de arroz doce/basmati;
- 2 chávenas de água;
- casca de 1 limão e 1/2;
- 2 paus de canela;
- 3 chávenas de leite gordo.;
- 1 chávena de açúcar;
- 2 c.s. de creme culinário;
- 3 ovos e 3 gemas;
- sal q.b.

Instruções :
1) Coloque o arroz numa panela com a água quente, os paus de canela e a casca de limão.
2) Deixe levantar fervura, depois tape e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, até a água estar praticamente evaporada.
3) Junte o leite gordo e o açúcar. Vá mexendo enquanto cozinha, por cerca de 30 minutos.
4) Depois do arroz cozido, bata os ovos com as gemas, junte um pouco do arroz da panela e mexa.
5) Verta os ovos para a panela, fora do lume ou com o lume no mínimo, mexendo sempre.
6) Acrescente a manteiga, uma pitada de sal e mexa bem até a manteiga derreter e ver a primeira bolinha à superfície.
7) Descarte os paus de canela e a casca de limão e serva polvilhado com canela.