Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Cor amarelo cítrico com matiz verde. Aroma exuberante e muito elegante, com gergelim, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas novas de carvalho. Bom volume de boca, cheio de bons sabores e forte acidez; final muito longo e delicado.
Castas:
Semillon, Terrantez
Teor alcoólico:
12.5
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção da mesa transportadora. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC) Maturação: meio fermentado em barricas novas e usadas de carvalho francês, com agitação semanal do depósito.
Enólogo:
Francisco Montenegro
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 12º C.
Nome do produtor:
Sobredos - Produção e Comércio de Vinhos, Lda.
Morada do produtor:
Quinta do Estremadouro; 5100-663 Penajóia, Lamego; Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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