Descrição:
O Alho Francês (Allium ampeloprasum) é um dos membros da família das cebolas. Tem uma forma cilíndrica, alargando-se em folhas que crescem sobrepostas umas nas outras. É constituído por uma parte branca - o fuste (zona subterrânea) - que é a mais usada na culinária (guisados, tartes e gratinados), e uma parte verde (folhas aéreas) que deve ser aproveitada, por exemplo, na preparação de sopas.
Tipo de produto:
Produto pesado no dia da entrega.
Benefícios:
O alho francês tem baixo valor energético, é rico em fibra e ácido fólico e é uma fonte de vitaminas A, B6 e C.
Sugestões de Consumo:
A parte esbranquiçada é a mais utilizada na culinária (guisados, tartes e gratinados), no entanto a parte verde também pode ser aproveitada, por exemplo, nas sopas.
Dicas:
Recomendação: Pode guardar num saco no congelador, partido em pequenas rodelas. Assim, poderá ir utilizando sempre que necessitar.
Aviso Legal:
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