
A alheira signature é produzida com carne de porco duroc, carne de galinha, carne de vaca e presunto duroc, com origem 100% portuguesa. Isso confere-lhe uma textura macia e tenra e um sabor muito agradável, com uma intensidade final ligeiramente picante e quente. Sem conservantes, a alheira signature é fumada em lenha de azinho e enchida em tripa natural de porco.