Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Elegante, complexo e intenso, num conjunto fresco com final persistente. Aroma de fruta tropical, sugerindo manga e maracujá, envolto em agradáveis notas vegetais e florais.
Castas:
Verdelho
Teor alcoólico:
12.5 %
Cor:
cor citrina
Vindima / Vinificação:
Após a seleção das melhores uvas de Verdelho, procede-se à vindima manual daquela que será a matéria-prima deste vinho. Chegadas à adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Após prensagem procedemos a uma clarificação por decantação estática, posteriormente fermenta em barricas de segundo ano de carvalho Francês e Húngaro.
Estágio:
Finda a fermentação o vinho passa por um processo de “batonnage” e estagia nas mesmas barricas durante 8 meses.
Enólogo:
Rui Veladas e Tiago Garcia
História:
CARMIM – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores com o objetivo de produzir e comercializar vinho, a partir da uva de um grupo de viticultores da região.
Nome do produtor:
Carmim
Morada do produtor:
Rua professor Mota Pinto, apart 3 7200-412 Reguengos de Monsaraz
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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