Prémios Uva de Ouro 2023: Medalha de Ouro
Um Moscatel premium produzido a partir da casta moscatel mais rosada, rara e exclusiva.
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Muita fruta, muito equilibrado, suave, complexo. Alperce maduro, caramelo, mel, alguns frutos secos (avelã, nozes).
Castas:
Moscatel Roxo de Setúbal
Teor alcoólico:
17,50%
Tipo de produto:
Moscatel
Cor:
Dourado escuro com fundo avermelhado
Vindima / Vinificação:
A fermentação é parada com a adição de aguardente neutra, mantendo-se o vinho em maceração pelicular durante 3 meses.
Estágio:
Envelhecimento em cascos ou tonéis de madeira usada durante 5 anos.
Enólogo:
Domingos Soares Franco
História:
A José Maria da Fonseca é uma empresa familiar com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. Gerida pela 6ª e 7ª geração da família, esta tem aliado o saber tradicional de uma herança preciosa à mais recente tecnologia para corresponder aos padrões de exigência mais elevados. A José Maria da Fonseca é o mais antigo produtor de vinhos de mesa e moscatéis em Portugal.
Sugestões de Consumo:
Pode servir fresco como aperitivo ou como vinho de sobremesa.
Nome do produtor:
José Maria da Fonseca
Morada do produtor:
Quinta da Bassaqueira, Estrada Nacional 10, 2925-511 Vila Nogueira de Azeitão
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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