Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Boca elegante, com taninos redondos e final persistente.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Vinho
Cor:
Cor vermelho intenso
Vindima / Vinificação:
vindima manual, desengace total, maceração peculiar prolongada, fermentação alcoólica a 28ºC
Enólogo:
Jaime Murça
História:
No dia 4 de Dezembro de 1963, assente em valores democráticos e de responsabilidade social, é constituída a Adega Cooperativa de Mangualde, CRL., por escritura pública. Na década de 70, a Adega, já com sede própria. Na década de 90, iniciou-se um processo de investimento e modernização, quer ao nível de instalações, quer ao nível de equipamentos laboratoriais e de controlo de qualidade dos vinhos. Atualmente, a Adega de Mangualde procura manter e melhorar os seus padrões de qualidade, que se refletem nos seus vinhos. No dia 20 de março de 2015 foi inaugurado o Centro Interpretativo da Vinha e do Vinho de Mangualde, uma exposição permanente que foi concebida de modo a permitir ao visitante conhecer todo o processo de produção do vinho, assim como as tradições e experiências sensoriais que lhe são inerentes, desde o cultivo da videira à degustação do vinho
Sugestões de Consumo:
Acompanha bem pratos elaborados e condimentados.
Nome do produtor:
Adega Cooperativa de Mangualde
Morada do produtor:
Zona Industrial Salgueiro - Mangualde
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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