Uva de Ouro: Medalha de Excelência
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Sabor macio, fresco com predominância do sabor a lima, com final persistente a frutos citrinos. Boa intensidade aromática conjugando frutos tropicais e citrinos.
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Aspeto límpido, cor citrina bem definida
Vindima / Vinificação:
Na adega, após o desengace e esmagamento da uva, procede-se ao esgotamento do mosto e à prensagem, salvaguardando as caraterísticas qualitativas e varietais do mosto. O mosto lágrima (mosto que escorre sem prensagem) clarifica durante 18 a 24 horas e fermenta a uma temperatura constante de 18ºC, ao longo de 14 dias.
Estágio:
Em cuba de inox
Enólogo:
Óscar Gato
História:
Fundada em 1955, a Adega de Borba foi a primeira de uma série de adegas constituídas no Alentejo. Reúne 300 viticultores associados que cultivam cerca de 2000 hectares de vinha, distribuindo por 70% castas tintas e 30% de castas brancas.
Nome do produtor:
Adega Cooperativa de Borba
Morada do produtor:
Largo Gago Coutinho E Sacadura Cabral, Ap 20; 7151-913 Borba
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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