Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Apresenta volume e complexidade que o trabalho de borras em cuba e parte em barrica lhe confere, acidez presente mas equilibrada. O nariz apresenta-se com notas de fruta madura e notas verdes de erva fresca cortada.
Castas:
Antão Vaz, Arinto, Viognier, Sémillon
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Amarela com laivos esverdeados
Vindima / Vinificação:
Uvas vindimadas manual e mecanicamente. Desengace com esmagamento mínimo diretamente para a prensa. Contacto com as películas durante uma prensagem suave e progressiva.
Estágio:
Fermentação em cubas de inox a temperaturas baixas e estágio em borras finas durante 6 meses. Parte do lote (30%) estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
Enólogo:
Pedro Pereira Gonçalves
História:
Ligado há várias gerações à família josé de mello, o monte da ravasqueira está localizado no concelho de arraiolos, ocupando uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana. Com o objetivo de produzir excelentes vinhos alentejanos, esta empresa estudou profundamente os solos, declives, drenagem e exposição solar, de forma a conseguir o melhor de cada casta. De forma sustentada, foram-se definindo perfis, marcas e estilos, até chegar à estabilidade de portefólio que possui actualmente.
Nome do produtor:
Ravasqueira Vinhos, Sa
Morada do produtor:
Monte Da Ravasqueira - 7040-121 Arraiolos
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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